c'est pas aussi strict qu'on peut le penser... je pensais qu'il y avait toute une procedure pour conserver la bouffe a telle ou telle temperature etc etc...
donc un bon frigo avec une plaque en inox et un evier, et c'est parti ! =)
Inscrit le : Mar 16, 2004 Messages: 1237 Localisation : Mulhouse 68
salut gobouz c'est bon je fait le contraire de tes fumiers de potes
ouais a peu de chose pres c'est ça... il y a une nouvelle norme autour du carrelage et les joints surtout mais pour cette bouffe tu ne fais pas restaurant donc ça chie pas des masses au niveau pognon
en six ans je n'ai jamais eus de control d'hygiene et je ne pense pas etre encore au normes actuelle à l'epoque je l'etais
moi c'est croque monsieur et sandwich et aussi un peu de viennoiserie
CA/ Mois ttc 300 à 400€ marge 3.5 environ _________________ pour plus de renseignement vous pouvez me contacter sur mcesare@neuf.fr
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